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Pizza crémeuse au saumon fumé, aux pêches et à la roquette

Ceci est la recette de Pizza crémeuse au saumon fumé, aux pêches et à la roquette.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min - 10 min
Portions 4 pizzas
creamy smoked salmon pizza with peaches and arugula

Ingrédients

  • 4 croûtes minces à pizza ou 1 croûte à pizza de 16 po (40 cm) précuite
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • 10 oz (300 g) de saumon fumé
  • 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge émincé
  • 2/3 tasse (160 ml) de poivrons rouges coupés en dés
  • 1 pêche fraîche pelée et émincée ou pêche en conserve égouttée et émincée
  • 8 oz (225 g) de Camembert canadien tranché
  • 1 tasse (250 ml) de roquette ou de bébés épinards
  • Poivre du moulin au goût
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Préparation

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Badigeonner les croûtes à pizza avec le beurre fondu. Répartir les garnitures, sauf la roquette, sur les croûtes en finissant par le camembert.

Cuire les pizzas au centre du four de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit coulant et les croûtes dorées.

Parsemer les pizzas de roquette et servir immédiatement avec une salade.

Astuces

Suggestion : D'autres fruits peuvent être utilisés pour faire la pizza par exemple : les nectarines, les poires, les fraises, etc.

Essayez cette recette avec un autre fromage canadien : du Mozzarella, Gouda, Cheddar, Suisse, Provolone, ou Bocconcini, etc.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 422 calories
Protéines: 29 g
Glucides: 29 g
Matières grasses: 21 g
Fibres: 2 g
Sodium: 1312 mg
(% VQ*)
Calcium: 275 mg

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