Gâteau à l'orange et aux graines de pavot
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1996. Le gâteau idéal à servir à l'heure du thé en compagnie de la famille ou d'invités. Avant de le servir, saupoudrer de sucre à glacer et garnir de minces tranches d'orange et de menthe fraîche.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
Ingrédients
- 3/4 tasse (180 ml) de beurre ramolli
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 4 œufs
- 1/2 c. à thé (2 ml) de extrait de vanille
- Zeste râpé et jus de 2 oranges
- 2 tasse (500 ml) de farine tout usage
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1/3 tasse (80 ml) de graines de pavot
- Sucre à glacer
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille et le zeste et jus d'orange. Incorporer le reste des ingrédients en remuant et verser dans un moule à gâteau tubulaire (Bundt) de 10 po (25 cm), beurré et saupoudré de farine (la pâte sera mince).
Cuire au four de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir 15 minutes avant de retirer du moule. Une fois le gâteau refroidi complètement, saupoudrer de sucre à glacer et servir.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 229 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 28 g |
| Matières grasses: | 12 g |
| Fibres: | 0.9 g |
| Sodium: | 207 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 9 % / 94 mg |
| Folate: | 13 % |
| Thiamine: | 11 % |
| Vitamine A: | 11 % |
| Riboflavine: | 10 % |
