C’est vrai! Du méthane plus précisément. Et c'est en partie pourquoi les producteurs et les experts en nutrition des ruminants ont plus d'un tour dans leur sac pour améliorer la nutrition des vaches, et du fait, leur efficacité alimentaire. Cela permet de réduire le méthane expulsé.
De plus, la recherche scientifique évolue constamment et permet aux producteurs de trouver des façons de faire leur part pour protéger la planète. Il y aussi les moyens de capturer le carbone dans les sols agricoles, de recycler et réutiliser diverses ressources, et des technologies vertes aussi.
Grâce à ces innovations, les émissions émises lors de la production de lait canadien sont parmi les plus faibles au monde, et continuent de baisser. Lorsqu'on approche le défi du méthane et des autres ressources naturelles comme un cycle renouvelable, les possibilités scientifiques sont prometteuses.
