Galettes de crabe et yogourt à la coriandre et à la lime

Ingrédients

• 8 oz (226 g) de morceaux de chair de crabe en conserve égoutté
• 1 tasse (250 ml) de fromage Ricotta
• 1 tasse (250 ml) de chapelure
• 1/2 tasses (125 ml) d’oignons verts hachés
• 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
• 1/2 c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
• 1/2 c. à thé (2 ml) de jus de citron
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre de Cayenne
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre d’ail
• 1/4 c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu
• 8 craquelins de type biscuit soda émiettés
• 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale
• 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime frais
• 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
• 1 c. à thé (5 ml) de miel
• 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée